мобільний модульний міні-завод для переробки молока на базі українскького обладнання (пастеризація молока та розлив в пакети).
Склад:
1. Ванна тривалої пастеризації 630 л;
2. Автомат молокорозливний.
Технологічне обладнання, для первісної переробки молока, за рахунок всіх нормативних актів і сучасних вимог по механізації і автоматизації процесів.
Враховуючи економічну недоцільність крупних капіталовкладень при організації цехів малої продуктивності, але враховуючи необхідність дотримання санітарних норм і технологічних вимог до механізації процесу переробки, пропонуємо використовувати комбіновану автоматизовану і ручну працю.
Мобільні модульні цеха являють собою завершені технологічні лінії, обладнані всім необхідним сучасним обладнанням і пристосуванням.. В контейнері встановлюються все необхідне обладнання, відповідно виробничої технології. Продумана компоновка цеху і висока технологічність і зручність використання обладнанням дозволяє ввести переробку мінімальною кількістю персоналу, отримуючи на виході високоякісний продукт.
У відмінності від стаціонарного цеху, мобільний цех постачається повністю в зібраному і готовому к експлуатації виді. Вимагається тільки підключити електрику, воду і каналізацію. Після цього цех готовий до експлуатації.
Характеристика модульної мобільної будівлі:
• Виробничий об’єкт одноповерховий з каркасом з металічного профілю. Дах, стіни з панелей, включені внутрішні перегородки. Двері і вікна з металопластику.
• Покриття підлоги і стін виконано з матеріалу, застосовуваного для умов експлуатації підвищеної вологості, і стійкості до тваринних жирів і крові.
• Планування об’єкту обумовлена основним критерієм – технологічною лінією з урахуванням санітарно-гігієнічних і ветеринарних правил.
• Внутрішні стіни, підлога і перекриття виробничого приміщення виготовлені з гладких, твердих, водонепроникних, стійких до гарячої води та пари, гігієнічно нешкідливих матеріалів, що не роблять негативний вплив на навколишнє середовище.
• Стіни стійкі до очищення миючими і дезінфікуючими засобами з можливістю використовування води під тиском.
Автомат молокорозливний
Автомат призначений для фасування рідких і в’язких продуктів в поліетиленові пакети дозами 0,25; 0,5 і 1л.
Особливості:
- оснащений самовсмоктувальним об’ємним дозатором, 6-ти позиційним механізмом нанесення дати, лічильником пакетів і озонатором для обробки внутрішній поверхні плівки;
- відмітними особливостями автомату є низьке споживання стисненого повітря, можливість роботи по фотомитці, надійне формування швів, малі габаритні розміри і вага.
Технічні характеристики:
1. Продуктивність, пакетів/год. до 1400
2. Діапазон дозування, мл. 0,25; 0,5; 1,0
3. Допустима похибка дозування, не більше, % 1
4. Витрата охолоджуючої води, л/хв... 1,0
5. Розміри рулону з плівкою:
- ширина, мм 320-340
- діаметр, мм 400
- товщина плівки, мм 0,07
6. Тип приводу пневматичний
7. Споживання стислого повітря, куб.м/год. 9,6
8. Тиск стислого повітря, кгс/кв.см 6
9. Встановлена потужність, кВт 1,1
10. Габаритні розміри, мм 900х1000х2000
11. Маса, кг 180
Ванна тривалої пастеризації
Ванна призначена для пастеризації молока, вершків і інших рідких продуктів, а також для проведення процесів сквашування, обробки сирних згустків, змішування багатокомпонентних складів в харчовій промисловості.
Технічні характеристики:
1. Об’єм ванни, л 700
2. Робочий об’єм ванни, л 630
3. Максимальна температура нагрівання продукту, °С 95
4. Час нагрівання продукту от 4°С до 76°С, хв. 60
5. Частота обертання мішалки, об./хв. 35
6. Діаметр зливного отвору, мм 100
7. Встановлена потужність, кВт 76,0
8. Маса, кг 320
9. Габаритні розміри, мм 1400x1700x1750
Особливості:
- ванна оснащена знімною рамною мішалкою, нержавіючим прохідним краном Ду100, патрубком для верхньої подачі продукту у форсунками для циркуляційної мийки, двохсекційним одностінним дахом, інжектором для парового нагрівання;
- ванна оснащена електронним блоком управління для автоматичної підтримки, регулювання і контролю температури продукту і теплоносія;
- ванна може бути виконана без електронагрівачів для роботи з використанням пари
Модуль-контейнер 5 м
В комплект поставленої модульної мобільної будівлі включені наступні опції:
1. Внутрішня обробка приміщення, відповідає санітарним нормам для підприємств харчової промисловості;
2. Освітлення;
3. Повна електрична розводка (з щитовою);
4. Вентиляція;
5. Кондиціонування;
6. Розводка води і система напільного водовідведення;
7. Опалення.
