Linia przeznaczona jest do produkcji pieczywa w trybie automatycznym, pół-automatycznego pakowania.
Linia o wydajności do 140 kg/h
- Ślimakowy podający przenośnik z bunkrem odbiorczym;
- Przesiewacz;
- Przenośnik ślimakowy;
- Mieszalnik;
- Przenośnik ślimakowy;
- Wytłaczarka;
- Urządzenie do cięcia i formowania;
- Przenośnik poziomy do przechowywania;
- Pozioma maszyna do pakowania.
Krótkie opisanie technologiczne produkcji bochenków
Z opakowania transportowego surowiec w postaci mąki wyładują do Ślimakowego podającego przenośnika (1), którym ono załaduje się w przesiewacz ciągłego działania (2). Przesianą mąkę przez przenośnik ślimakowy (3) załaduje w mieszalnik (4).
Z mieszalnika, za pomocą ślimakowego przenośnika (5) surowiec podaje się do bunkra ładowania wytłaczarki (6). Dwuślimakowe urządzenie wytłaczania przeprowadza przetwarzanie termomechaniczne pierwotnego surowca. Na wyjściu z wytłaczarki ustanawia się matryca pod konkretny produkt.
Nieprzerwalna taśma produktu przechodzi przez urządzenie do cięcia i formowania (7), gdzie przeprowadza się walcowanie i krojenie. Podczas przechodzenia taśmy po wyposażeniu wentylatory schładzają taśmę wytłaczarki. Na wyjściu produkt wyładuje się na przenośnik taśmowy.
Końcowe stadium produkcji – opakowanie. Gotowe do spożycia bochenki dostarczane są na przenośnik poziomy (8), skąd pakowacze przekładają ich stosami na podający przenośnik automatu do pakowania (9). Bochenki układają się w ściśle przeznaczonej ilości. Zatem produkt przechodzi do rolków owijania folią opakowaniową, gdzie przechodzi spawanie szwów. Dalej opakowane bochenki odładują się na odprowadzający przenośnikdla opakowania w opakowania transportowe.
Charakterystyki techniczne
